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找个食堂承包要注意什么

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承包食堂时往往最担心的就是食品安全问题,也是食堂承包时最常遇到而又最难解决的一个问题,近年来发生的食品安全问题多不胜数,稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡,因此众多案例告诉了我么,寻找承包商时不能马虎,那到底在找食堂承包商时该注意什么呢?恒永信工厂食堂承包为大家总结了以下几点:

首先我们在签署合同时我们就该把细节屡清楚,生活中我们因合同纠纷引发的官司并不少见,究其原因无非是承包时合同签订有漏洞或者相关条款有争议性。因此在承包时务必将合同交给专业律师过目,防止后期因合同引发的纠纷。

目前餐饮承包行业上上有一些急功近利的人,在刚开始不久,为了快速赚取费用,之后就撒手不管,或者是根本就没有能力管理。如果一个承包餐厅不能很好解决管、培训、服务等问题那么很有可能,不久后就将留给你的是进退两难的窘境。承包食堂时还得注意一下问题。

3、员工资质

我们在食堂承包时必须要去承包方承包过的食堂实地考察下,均为长期培养之优秀干部,因此来决定是否让它承包公司食堂。

4、卫生

查看承包方是否有国家批准的营业执照,以及食品安全局下发的相关证书,并在每次采购后,对采购质量,进货检验等严格把守,必须严格按照“5S”整理、整顿、清扫、清洁、教养、规定标准操作,杜绝员工食用后食物中毒。

以上就是由恒永信餐饮总结出来的相关资料,希望对大家有所帮助。